Κοτόπουλο φιλέτο τρικολόρε

Υλικά:

1 στήθος κοτόπουλο φιλέτο

½ πιπεριά πράσινη

½ πιπεριά κόκκινη

½ πιπεριά κιτρίνη

150 γρ μανιτάρια πλευρώτους

½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο

200 ml λευκό κρασί

60 γρ βούτυρο

Ελάχιστο φασκόμηλο

Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

Αλατοπίπερο

Εκτέλεση: 

1.       Βάζουμε ένα τηγάνι στην φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο

2.       Προσθέτουμε το κοτόπουλο το οποίο το έχουμε κόψει σε πολύ ψιλές φετούλες και σοτάρουμε για λίγο

3.       Προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε λεπτές φετούλες 

4.       Προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα με τον ίδιο τρόπο

5.       Σοτάρουμε καλά

6.       Προσθέτουμε το κρασί

7.       Αφήνουμε να βράσει μέχρι να εξατμιστεί περίπου το μισό

8.       Αλατοπιπερώνουμε

9.       Σβήνουμε την εστία

10.   Στο τέλος προσθέτουμε ελάχιστο φασκόμηλο και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό

11.   Ανακατεύουμε και είναι έτοιμο για σερβίρισμα

Καλή επιτυχία

Ακολούθησε το TheCook.gr στο Viber για να βλέπεις νέες συνταγές!